Organigrama da Cooperativa é superiormente coordenada pela Assembleia-Geral de acordo com o n.º 1 do artigo 44º do CC, composta por Presidente, Vice-Presidente e Secretário.
O Conselho de Administração é o órgão da administração e representação da cooperativa, composta por Presidente, Vice-Presidente, e três vogais. Posteriormente a exercer as funções inerentes à Direção encontra-se o órgão de gestão, que assume as responsabilidades do dia-a-dia sempre com a permissão e autorização do Conselho de Administração, assegurando o bom funcionamento de todos os setores da CAPBC.